Cupcakes de vainilla y chips de chocolate

Nos moríamos de ganas de traeros una nueva receta. Esta vez hemos hecho para vosotr@s unos cupcakes de vainilla con chips de chocolate. Si, partimos de lo básico lo sabemos, una base de vainilla cuando en materia de cupcakes se puden hacer mil y un sabores como los que tenemos en nuestra bakery, pero en mente tenemos muchísimas más recetas que irán saliendo a la luz poco a poco... lo prometemos!





Eso sí, no quita que estos cupcakes estén buenísimos además son tan fáciles de hacer que no hay escusas para no cocinar y hacer un postre riquísimo para los vuestros.

Pero, primero, vamos paso a paso con la receta tanto de los cupcakes como de la buttercream.



INGREDIENTES:
  • 100 gr de harina.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 100 gr de azúcar.
  • 1 cucharadita de levadura química ( royal ).
  • 2 huevos
  • 2chucharaditas de leche semi desnatada.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 50 gr de chips de chocolate
Para la crema de chocolate:
  • 250 gr de mantequilla.
  • 250 gr de azúcar Class.
  • 2 cucharadas de leche semi desnatada.
  • 150 gr de chocolate negro.

ELABORACIÓN:
  1. Precalentamos el horno a 180.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso.
  3. Añadir los huevos y batir con la vainilla y la leche.
  4. A continuación mezclar la harina con la levadura y la tamizamos .La incorporamos a la mezcla.
  5. Sin batir mucho, añadimos el chocolate con una espátula.
  6. Repartimos la mezcla en 8 capsulas y al horno.
¿Cómo hacemos la crema de chocolate para decorar los cupcakes?
  1. Derretimos el chocolate al baño María o en el microondas y dejamos templar.
  2. Tamizamos el azúcar y lo mezclamos con la mantequilla y la leche.
  3. Batimos en la batidora y colocamos el chocolate y seguimos batiendo unos 5 mn.
  4. Y por último lo ponemos en una manga pastelera y decoramos nuestros cupcakes.

Y.... bon profit!!! Mmmmmm... ricos no! Lo siguiente!







Recuerda que nos puedes hacer tu encargo de tartas personalizadas, cupcakes, galletas, mesas dulces... en el correo tartasysuenos@gmail.com o llamando al 961 19 40 40.

¿Os ha gustado la receta? Ya sabéis que nos gusta saber cómo os van quedando nuestras recetas así que os invitamos a que nos enviéis fotos y comentarios.

¡Dulces besos!

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